Мурманский коллаген из атлантической трески вызывает широкий интерес в Азии и на Ближнем Востоке

Представители Азии, включая Японию, Южную Корею, Бразилию, а также страны Персидского залива, такие как Объединенные Арабские Эмираты, Катар, Кувейт и Бахрейн, проявили значительный интерес к мурманскому коллагену. Этот уникальный продукт, производимый в столице Заполярья из атлантической трески, набирает популярность на мировом рынке.

Биотехнологическая компания, основанная в Мурманске в 2020 году, является пионером в России по производству низкомолекулярного коллагена из атлантической трески. С текущего года предприятие активно расширяет свою экспортную географию, получив необходимые сертификаты для работы с ключевыми рынками. Министр туризма и предпринимательства Мурманской области Марта Говор отметила, что, например, Япония видит большой потенциал в этом северном продукте для использования в производстве своей знаменитой косметики.

Особое внимание уделяется качеству сырья. Коллаген производится из кожи атлантической трески, которая считается одной из самых экологически чистых морских рыб. Северные моря, где обитают тресковые породы, богаты этим ценным белком. Коммерческий директор компании «РММ Биоинновации» Елена Козырева подчеркнула, что мурманский коллаген изготавливается исключительно из дикой атлантической трески, выловленной в холодных и чистых водах Северной Атлантики. Такое уникальное сырье для промышленного производства доступно далеко не везде в мире.

Ежемесячно компания производит до 3,5 тонн морского коллагена, используя только атлантическую треску. Для экспортных поставок выделяется до двух тонн продукции в месяц, при этом значительная часть объема сохраняется для обеспечения потребностей российского рынка.

В перспективе компания планирует освоить промышленную переработку гепатопанкреаса — пищеварительного органа ракообразных и некоторых моллюсков, который объединяет функции печени и поджелудочной железы. Это сырье представляет большой интерес для фармацевтической и биотехнологической отраслей благодаря комплексу полезных ферментов и биополимеров, которые оно содержит.